LA REPOSTERÍA DE ARCO IRIS


Alfajores de Maicena

Hoy, un clásico: Alfajores de Maicena.

Porque sabemos lo mucho que se disfrutan los alfajores y cuanto le gusta a los chicos comer unos deliciosos alfajores hechos en casa, les dejamos esta deliciosa receta.

Te sorprenderá lo fácil que es hacer este delicioso postre, tomá nota:

Ingredientes:

200 gr de harina de trigo

300 gr de maicena de fécula de maiz

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 cucharaditas de polvo de hornear

200 gr de manteca

150 gr de azúcar

3 huevos

1 cucharadita de ralladura de limón

500 gr de dulce de leche

1 taza de coñac

Preparación:

  1. Tamizar la harina, la maicena, el bicarbonato y el polvo de hornear.
  2. En un bowl, batir la mantequilla con el azúcar, agregar las yemas de una en una mezclando bien cada vez, luego el coñac y poco a poco los ingredientes tamizados.
  3. Incorporar la esencia de vainilla o la ralladura de limón y mezclar bien.
  4. Formar una masa sin amasar y estirar de 1/2 cm de espesor. Cortar círculos de 4 cm de diámetro.
  5. Colocar sobre una chapa sin enmantecar y cocinar en horno moderado durante 15 min. Dejar enfriar
  6. Formar los alfajores uniendo dos tapas con dulce de leche en el medio.

¡Listo! Sorprendé a tu familia con estos deliciosos Alfajores.

¡¡Contanos que tal tu experiencia!!

fuente: www.kiwilimon.com


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