LA REPOSTERÍA DE ARCO IRIS


Mini Tartas de Manzana

Hoy te traemos una receta muy original y muy linda. LA conocida tarta de manzana en una propuesta diferente.

Preparate para recibir los halagos de tu familia y amigos con esta linda y original manera de mimarlos.

Estas mini tartas de manzana serán un éxito.

Tomá nota:

Ingredientes:

Para la pasta

  • 250 g de mantequilla
  • 3 tazas de harina
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1/2 taza de agua con hielo

 

 

 Para el Relleno

  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 8 manzanas verdes sin cáscara y picadas
  • 1/2 taza de pasas
  • 2/3 de taza de azúcar mascabado
  • 1 cucharada de canela molida
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • El jugo de 1 limón

Para el acabado

 

  • 1 huevo
  • 1/2 taza de azúcar para espolvorear

Preparación

De la Pasta

  1. Cortá la pasta en cubitos pequeños. Colócalos en un tazón o en el procesador de alimentos.
  2. Agregá la harina, el azúcar y una pizca de sal. Molé hasta que tenga consistencia de arena fina. Si lo haces a mano, trabajá la pasta con las yemas o dos cuchillos procurando que no se caliente mucho la mantequilla.
  3. Verté suficiente agua para formar una pasta uniforme y refrigerá por 40 minutos.

 

Del relleno

  1. Combiná en un tazón grande todos los ingredientes y dejalos reposar unos minutos.

Del acabado

  1. Extendé la pasta y forrá moldes para tarta individuales.
  2. Cortá la pasta sobrante en tiras finas.
  3. Rellená las tartas generosamente. Poné por encima las tiras entretejidas.
  4. Barnizá con huevo y espolvoreá con azúcar.
  5. Horneá las tartas a 200oC durante 20 minutos o retirá cuando estén doradas.
  6. Permití que enfríen antes de desmoldarlas.

Listo! Disfrutá y compartí esta deliciosa receta.

Fuente: http://www.cocinafacil.com.mx

Escribir comentario

Comentarios: 0